À l'ardoise
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— La Table du Chef —
Notre ardoise change chaque jour suivant les produits du marché et de saison
Cette carte est à titre indicatif
Entrées
Tian de légumes provençaux, mozzarella et jambon cru
Tartare de St Jacques, saumon, tomates, guacamole
Plats
Pavé de lieu noir, jus de coquillages, risotto au parmesan
Filet de canette, étuvé de lentilles et pommes rôties, jus au thym
Rumsteak, légumes de saison au wok, mousseline de légumes, jus foie gras
Desserts
Tarte aux pommes revisitée à notre façon, glace vanille
Salade de fruits frais
Mille feuille de mousse au chocolat et tuiles craquantes
Mousse de fruits, biscuit dacquoise et son smoothie
